veoup0908发布于2014-06-29 09:57:367150收藏1、购买白豆腐干，选择比较结实，硬些的。主料：白酱干500g辅料：油适量盐适量卤料适量芝麻油适量醋适量酱油适量生姜适量大蒜适量小葱适量料酒适量步骤：1.豆腐干洗净，沥干水分。2.用筷子或薄竹片顶着豆腐干，将豆腐干两面交错斜切成条。3.切好的豆腐干是这样的。4.铁锅内油热，将豆腐干放进油锅炸制两面微黄。5.炸制好的豆腐干。6.所需卤料（最好是先卤过荤食的老卤汁）。这之前这锅卤汁卤过荤食。7.将炸好的豆腐干放入卤锅中。8.卤锅中补添适量的卤料，中小火卤制。9.差不多时起锅，装盘，撒些小葱，浇些汁即可。10.有劲道！标签：卤小吃补钙大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱
