1.炼乳是增加面包风味的，没有的话可以不放，但是糖的量可以适量增加些；
2.揉好的面团偏湿，但是不会很粘手，可以铺高粉或玉米粉防粘，我觉得没太大必要，就直接整形的；
3.烤面包的时候烤盘上没有抹油，也是一样很脆的，个人推荐热食哦，非常的香软好吃！
2.揉好的面团偏湿，但是不会很粘手，可以铺高粉或玉米粉防粘，我觉得没太大必要，就直接整形的；
3.烤面包的时候烤盘上没有抹油，也是一样很脆的，个人推荐热食哦，非常的香软好吃！
主料：
辅料：
步骤：
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1.鸡蛋和牛奶放入面包桶；![]()
2.加入适量炼乳；![]()
3.加入面粉、糖、盐、酵母，揉到扩展阶段，取出醒发；![]()
4.蔓越莓干加适量冷水稍微浸泡开；![]()
5.醒发好的面团，揉匀排气；![]()
6.揪分成八个小剂子；![]()
7.取一份擀开，放上适量蔓越莓；![]()
8.卷起；![]()
9.中间切开；![]()
10.白砂糖、芝麻和少量低粉混合均匀；![]()
11.切开的断面蘸上混合物；![]()
12.排放在八寸方烤盘，中间留一定间隙；![]()
13.做好后进行二发；![]()
14.二发至近两倍大的时候表面刷水，撒上适量椰蓉装饰；![]()
15.预热好的烤箱，180℃、14min；![]()
16.至表面金黄上色成熟。
