冰糖猪蹄做法

林夕瑜发布于

79740

1、红烧,好像那个色泽大家都很担心,都说炒冰糖很恐怖,我之前博客上过几个红烧肉的做法
我个人感觉,炒糖色这一步好像没有想象中那么重要,因为我试过很多次,甚至不放冰糖,就白糖,
也不炒糖色,就那样子跟做其他菜一样的放糖煮,效果差不多少
当然人跟人要求不一样哈,我这人没啥追求,哈哈
2、猪蹄去杂毛感觉煮一下会更好弄,实在弄不干净,跟我一样燥郁了,那就闭着眼睛吃呗~~~
3、猪蹄焯了之后,用油煎下再煮,好像大概会更Q~~好吧,我瞎弄的。。。
4、香料,我个人其实有点受不了八角味太重。。。所以放了两颗。。建议不要太多。。
5、我个人感觉比起炒糖上色,最后一步的大火煮收汁拌炒更重要!
6、再次强调,我这次的做法,纯属瞎搞。。。刚整理的时候发现先放了香料居然
主料:
辅料:
步骤:
标签:
大家最近热搜的材料:
相关菜谱