1149 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

  本来是想吃酸菜鱼片的,可早上去菜场没买到无骨鱼片,酸菜都买好了总得做个什么吧!看到有卖牛蛙的,想想应该也可以烧酸菜吧,姑且试试~...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

牛蛙1斤 酸菜1包

辅料

 
适量 适量
蒜头适量 料酒适量

酸菜牛蛙的做法步骤

1.  主料:牛蛙洗净血水,切块

2.  酸菜包里的腌料倒入牛蛙加少许料酒拌匀

3.  锅中少许油,加葱姜蒜爆香

4.  加入酸菜炒一下盛出

5.  锅里重新加油,倒入腌制好的牛蛙,快速炒至表面断生

6.  牛蛙快速炒至断生,盛出

7.  锅中倒入高汤

8.  加酸菜烧滚

9.  加入牛蛙烧滚,加入酸菜鱼调味包

10.  撒上葱花,芝麻,少许剁椒再加些香菜,增色增味,完工!

11.  成品

小贴士

最好用鱼骨或者肉骨熬汤,这样汤更鲜美哦

©本菜谱的做法由 cuicuidandan 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情