1. 菜场刚买回来的基围虾 每只都是活的 冲洗干净

2. 姜切片 葱切段 加入锅中 中火煮

3. 煮到虾变红浮起后加入料酒和盐 再翻滚一分钟即可出锅

4. 盐水虾盛出后记得要保留大半碗的汤汁 将虾浸泡在里面 冷热都可食用鄚