一般的海鲜都可以使用这样的做法,并且最后的味道会微甜,无论是凉吃热吃味道都十分的不错。如果您觉的过于平淡的话。也可以在油刚热的时候,放几枚掰成小段的干辣椒。在加入各种调料开焖的时候或者准备出锅的时候,放入适量的蒜末。那这盘美味,就是另一种感觉了。
主料:
- 北极虾500g
辅料:
步骤:
- 1. 买回来的冰虾是从冰箱拿出来以后,最好是让其自然解冬,这样营养可以保持的更多,而且口感和鲜味,也不会受太大的影响。
- 2. 等北极虾解冻好以后,用清水冲洗干净,同时剪掉虾枪和虾脚,这样吃的时候就不会扎嘴巴了。
- 3. 很多人习惯在处理完冻虾以后直接烹饪,结果做出来的虾口感不好。这是因为是水分的含量太多,做之前可以用干净的毛巾压一压,吸收一下虾的水分,这样做出来的虾仁才能皮脆还入味