主料:
辅料:
步骤:
- 1. 中火,锅里倒入鸡肉(如果用鸡胸肉的话,可以的话另放一些鸡骨头,这样汤味道会更浓一点),月桂叶,去皮切块的洋葱和胡萝卜,少许胡椒等,炖20-30分钟左右,期间用勺把上面的杂质去除
- 2. 煮好的鸡肉手撕成小块,放入乳酪和切碎的香菜,半个柠檬汁,少许盐,搅拌均匀
- 3. 过滤鸡汤,调微火,把300ml鸡汤倒回锅里
- 4. 放入300g面粉,搅拌均匀
- 5. 搅拌好的面团虽然比较粘,但是不会粘在油纸上
- 6. 从大面团切除小块,擀薄,上面放上鸡肉馅
- 7. 包成类似于小笼包的模样,放进鸡蛋液里
- 8. 沾上面包屑
- 9. 锅里倒入油,调中火,油热了放进肌肉包,炸5分钟左右直到变成黄色,下锅
- 10. 做沾着吃的莎莎酱,搅拌机里放切块的洋葱一半,蒜,彩椒,小番茄,橄榄油2勺,醋,香菜,砂糖,少许盐和胡椒,搅拌即完成
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