1.  洋薏米洗净前一晚放冷水泡发。藜麦洗净，用1.5倍水泡发15分钟

2.  泡发好的洋薏米放入汤锅内用3倍的水来煮。大火煮开后，用小火慢慢煮，大约30分钟或者尝后觉得已经够软。煮好后去水，放一边待凉。

3.  藜麦连泡发的水一起倒入小锅内大火煮开，转中火煮约15分钟，关火闷5分钟。或者直到藜麦都煮开了。

4.  南瓜放入微波炉内蒸至软身，叉子很容易就能插入肉内。

5.  番茄和牛油果切小块放入色拉碗中。

6.  放入蒸熟的南瓜，煮好的洋薏米和藜麦，最后拌入现成芝麻酱，即成。