一:干海参一定要泡发好,再冼净肚里的杂渣。
二:排骨焯洗用温水焯制。最好焯制二次。
三:都是鲜美之物,因些调味品最好以简为主,当然也可以按亲的口味加入适量其它调味品。
二:排骨焯洗用温水焯制。最好焯制二次。
三:都是鲜美之物,因些调味品最好以简为主,当然也可以按亲的口味加入适量其它调味品。
主料:
- 排骨汤(根据煮饭的量来决定)3个
- 排骨400克
辅料:
步骤:
- 1. 备好汤锅加水。
- 2. 将排骨下锅,焯至干净。
- 3. 再备好泡发好的银耳,葱花,姜片。
- 4. 高压锅加水,加姜片。
- 5. 加焯制好的排骨。
- 6. 上盖,大火煮开,转小火高压半小时。
- 7. 将泡发好的海参去肚洗干净备用。
- 8. 高压锅减压后,排骨汤很浓香。
- 9. 将海参切小块备用。
- 10. 将海参下锅。
- 11. 再将泡发好的银耳也下锅。
- 12. 再次上盖,大火煮开,再转小火高压一小时左右
- 13. 减压后,开盖,加入适量细盐。
- 14. 加入葱段即可
- 15. 一份鲜美有爱的海参龙骨汤完成