1.先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。

2.打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。

3.香菜和葱洗干净。

4.香菜和葱都切成细末。

5.倒半勺一品鲜酱油。

6.半勺香油。

7.一点盐。

8.加开水冲调。

9.鸡蛋煮好捞出。

10.煮面。

11.碗里备好汤汁。

12.面条煮好。捞入碗内。

13.放上鸡蛋即可。