小开开发布于2014-06-18 12:06:1512680收藏1.老抽提色,切勿过量;烧肉时汤要一次性放足。主料:五花肉500g豆筋棍3根辅料:油适量盐适量白糖适量老抽适量八角适量桂皮适量大葱适量姜适量步骤:1.干豆筋用水泡软和,姜拍松、葱切段,待用2.将五花肉刮洗干净,切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用3.对开后切成3.5厘米长的节子,再上过蒸一下捞出4.锅里留少许油,加入2大勺白糖5.炒出焦糖色后,放肉下锅煵干水汽上色6.老抽一勺, 大料,桂皮、姜、葱7.放入料酒去除腥味,加适量的开水,调入盐,烧开后,用中火炖到肉软大约1小时8.放入豆筋煮开后,转中火煮软即可标签:世界杯午餐家常菜炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱饺子红烧肉灯笼椒炒肉片金瓜红烧肉