yiezi-123发布于2014-06-17 10:38:2115290收藏1、将鸭块加料酒过水，目的是去腥、去油脂、去血水。2、大火烧开后、关小火，煮1个半小时左右。中途不要加水3、出锅再放盐，这样保持汤的营养价值和口味主料：鸭1200g辅料：姜适量盐适量料酒适量啤酒2罐毛哥老鸭竹笋汤料1包步骤：1.鸭洗净剁块备用，（老鸭汤料的主料是酸笋）2.汤锅烧开，加入鸭、料酒过水3.鸭过水后，放入清水中冲洗4.清洗后的鸭块放入炖锅中，加毛哥老鸭汤料、姜片，大火烧开，小火慢炖5.酸笋老鸭汤酸味适中标签：滋阴润燥炖品家常菜汤大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱啤酒鸭啤酒鸭腐竹焖鸭柠檬鸭
