成菜色泽酱红，口感咸鲜，鲜香味浓，五花肉瘦的瘦而不柴，肥的肥而不腻，老少皆宜。
是家庭佐酒，送饭的最佳菜肴。
简单易做，试试看！！！！
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主料：
辅料：
步骤：
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1. 先把香椿菜用盐腌制成咸菜，切段备用。五花三层肉切4指宽，筷子厚的片备用。 姜，蒜切片，切马耳朵形状![]()
2. 五花肉用姜，葱，蒜，及生抽，盐，白糖，白酒老抽一起腌制20分钟![]()
3. 加入香椿菜腌制15分钟![]()
4. 先挑一部分香椿菜垫在锅底![]()
5. 把腌制好的五花肉吗在香椿菜上面![]()
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7. 加水刚好淹到肉面上即可，通电煲至水剩五分之一断电，余温继续煲十分钟后出锅上菜![]()
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