1.面粉先要和成柔软的面团，饧15分钟后揉匀。

2.饧好的面团分成小面剂子。

3.擀皮，蒸饺可以比水饺的剂子大一些。。

4.取一个面皮放上备好饺子馅。（饺子馅随意调了，可荤可素，只要你喜欢吃的都可以。）

5.对着包好，捏严。

6.捏出花边。

7.立起来，大拇指和食指掐两边捏起来。

8.稍微整理，成鸟儿的翅膀样子。

9.做好后入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。