1.如果是素馄饨,蒸的时间可以短些.
2.蒸好的馄饨,可以沾自己喜欢的蘸料吃。
3.馄饨馅剩下不少。
2.蒸好的馄饨,可以沾自己喜欢的蘸料吃。
3.馄饨馅剩下不少。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.胡萝卜洗净切碎,黑木耳泡发好,洗净切碎,猪肉剁碎.
- 3.把青菜洗净,用开水焯一下捞出。
- 4.把青菜切碎待用.
- 5.锅里油热,放入胡萝卜煸炒3分钟.关火。
- 6.把猪肉糜放入锅内,加姜末,料酒,糖,老抽,往一个方向搅拌匀.
- 7.磕入2个鸡蛋,加胡椒粉,盐,鸡精,麻油,
- 8.往一个方向搅拌上劲.
- 9.放入芹菜
- 10.搅拌匀,即成馄饨馅.
- 11.取一张馄饨皮子,放适量馅
- 12.对折,
- 13.再对折,
- 14.两头捏紧即成馄饨
- 15.在蒸屉上刷些油,放入馄饨
- 16.水开后,隔水蒸12-15分钟即可.