1.食材。

2.排骨剁块。

3.把排骨用清水泡一泡，洗去血水。

4.胡萝卜切方条。

5.准备好香料。装在小棉袋里。

6.把水烧开，焯一下排骨。

7.再换清水，加入排骨，姜和葱，香料。

8.烧开，加入老抽。

9.加入胡萝卜。

10.烧开后，转小火，炖20分钟，再泡一泡，再小炖20分钟。

11.熟透的胡萝卜，可以在卤汤里泡一泡，连卤汤放冰箱里就冰凉凉的感觉。

12.装盘。