这里用到的蒜是自家种植的小蒜，也可以用大蒜代替。
萝卜丝一定要闷上12小时，那样浓郁的蒜香和香油的味道才能散发出来。
萝卜丝不要泡的太久，要保留一点萝卜腌制时的固有的咸味，才会好吃。