1. 把梨冲洗干净。从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。

2. 把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。搅拌好的蛋液倒入梨中。

3. 保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来。把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面。

4. 盖上锅盖，整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了