caoweiyan发布于2014-06-11 09:00:3220590收藏猪肝不要炒太久，炒久了就会很硬，不好吃。主料：猪肝200g土豆200g辅料：油适量盐适量酱油适量姜适量蒜头适量尖椒适量步骤：1.土豆切片，在清水中泡去淀粉，滴干水分备用。2.猪肝焯下血水，切片，用生粉、酱油、姜丝腌一下。3.蒜头拍扁，尖椒切细。4.起锅。热油，放蒜头和尖椒爆出香味。5.倒入猪肝大火快炒。装起备用。6.留底油，倒入土豆片。7.快速炒，稍炒一下，放盐。8.接着炒，至土豆片快熟了，倒入炒好的猪肝充分翻炒入味。9.装盘OK.标签：炒香辣晚餐炒锅大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孜然土豆酸辣小黄鱼烤土豆可爱土豆饼
