1.  四季豆切丁；

2.  热锅热油，加入蒜片和豆豉炒香；

3.  加入四季豆丁翻炒；

4.  加入半匙盐、1匙糖、半匙酱油、1匙半料酒和少量水煨煮；

5.  加入螺肉煨煮。