主料:
- 菠菜扯面适量
辅料:
步骤:
- 1. 原料图。菠菜扯面的做法可参照:http://food.yxlady.com/upload/cook_step/140606/1_132128Eue7u1tY.jpg
- 3. 大蒜拍碎加入切好的蒜苗中。
- 4. 根据个人口味加入适量干辣椒面。
- 5. 锅中油烧热后,用铲子铲起淋在干辣椒面和蒜苗、蒜末上,激出香味。
- 6. 加入适量生抽。
- 7. 加适量食盐。
- 8. 加入香醋,醋量稍多一些。
- 9. 淋入适量香油。
- 10. 再加入少许晾凉的白开水,搅拌均匀,酸辣爽口、香气扑鼻的蒜蘸面汁子就调好了。
- 11. 锅中水烧开后下入菠菜扯面,煮沸后加少许冷水,再次煮开,如此重复三次,面条就熟了
- 12. 捞出煮熟的菠菜扯面,配合美味的汁水,就可以开动啦!
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