1. 麻叶把老的部分挑掉，洗干净备用

2. 蒜蓉，普宁豆酱

3. 炒锅加水烧开

4. 水烧开先加一勺盐再加入麻叶

5. 把麻叶煮至软，喜欢有嚼劲的就再煮5分钟就差不多

6. 把煮好的麻叶捞在锅壁上控干水，为了下一个步骤缩短时间，用筷子在麻叶上压一压把水份压出来，把剩余的水倒掉

7. 把挤干水的麻叶炒干水分用筷子走之字形来回的炒

8. 炒到这样就可以了，拿盘子盛出备用

9. 盛出麻叶之后，炒锅一定要洗干净，下锅里下油下蒜蓉炒至蒜蓉略为金黄

10. 加入豆酱稍微炒一炒

11. 加入炒干水份的麻叶离火拌均匀即可

12. 成品出锅配上一碗番薯粥那个绝配啊

13. 蒜蓉豆酱酱麻襹