蜜豆豆沙粽子做法

qzshw7412550发布于2014-06-04 17:49:40

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1,粽子叶可以提前一天泡好,也可以现用现煮。根据个人喜好
2,糯米尽量提前一天泡好(最少浸泡4小时)让糯米充分吸收水分,粽子口感更Q弹软糯
3,蜜豆和豆沙可以自己加工。
4,锥尖部位一点要填满米,整个粽子才能饱满
5,一定要煮透糯米才能达到软糯的效果。一定要包紧包严,避免煮的过程中漏米。
6,热食养胃,口感软糯。冷食伤胃,口感Q弹。根据个人体质选择吃法。
主料:
辅料:
步骤:
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