1. 食材：紫菜、鲫鱼和银鱼。

2. 将砂锅洗净，一次性倒入适量的清水，放入适量拍松的生姜，大火烧开。

3. 热油锅。

4. 放入洗净的鲫鱼。

5. 煎至双面金黄。

6. 倒入滚水，大火煮5分钟。

7. 将鱼和汤汁倒入砂锅中。

8. 盖锅盖，大火烧开。

9. 转小火，煲45分钟。

10. 揭盖，将鱼捞起。

11. 放入银鱼和紫菜。

12. 盖锅盖，文火煮10分钟。

13. 揭盖，倒入适量的鱼露。

14. 倒入适量的味椒盐。

15. 放入洗净的枸杞，煮滚，即可关火