主料:
- 高筋面粉250g
辅料:
步骤:
- 1. 黄油软化后,加入细砂糖、盐,用手动打蛋器搅打均匀,成略微蓬松的状态。
- 2. 酵母粉用计划内的水先泡着。
- 3. 加入奶粉,搅拌均匀。
- 4. 分次加入蛋液,搅拌均匀。
- 5. 把黄油混合物、溶解的酵母、剩余的水倒入面粉中,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖着,室温发酵到之前的2倍大,取出,揉出里面的空气后,再静止发酵15分钟左右,擀成1cm左右的面皮。
- 6. 拿出甜甜圈模具,把甜甜圈弄出来。
- 7. 在表层刷一层蛋液。可以不刷,27觉得耍了颜色要好看一点~
- 8. 放进预热好的烤箱,180℃,15分钟左右,烤至表面金黄就可以啦,如果喜欢油炸的话,就直接下油锅吧!嘻嘻~
- 9. 27把剩下的面团里面加了一些燕麦之类的粗粮,烤了一个丑丑的粗粮面包~嘻嘻~
- 10. 出锅后的甜甜圈上面撒一点糖分~就可以享用啦~
- 11. 27给妹妹的没有撒糖粉,原汁原味的一样的好吃呢~
- 12. 好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
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