1. 调制面糊：面粉、胡椒粉、酵母、鸡蛋一个、盐。根据个人口味比例适当。

2. 花椒叶洗净并用甩干器甩干，面糊粘稠度调好并静止20分钟。

3. 开始加热油并准备炸制。

4. 炸制

5. 成品，酥、脆、麻。也可炸制其他蔬菜或小鱼等，炸之前如在调料糊中加几滴醋，更酥脆