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熬夜族必喝的养生汤——霸王花煲猪腱做法

米小米发布于2014-05-31 04:00:50

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因为霸王花要长时间煲，所以不用泡太久，稍微泡一下去去表面的尘灰即可。

主料：

猪腱子肉900克
干霸王花100克
甜玉米2条

辅料：

盐适量
生姜适量
料酒适量
胡萝卜半根

步骤：

1. 霸王花冲洗后稍微泡一会儿。
2. 把霸王花用厨房剪剪长段备用。
3. 猪腱肉去掉表面多余的脂肪及筋膜。
4. 把甜玉米斩段，胡萝卜去皮切滚刀块。
5. 猪腱肉冷水起锅，加入姜片和料酒焯去血水。
6. 把猪腱肉洗净切块，姜切片。
7. 把猪腱肉和姜片加入砂锅中。
8. 加入胡萝卜和甜玉米。
9. 加入霸王花和适量清水。
10. 盖好旺火烧开后转小火煲2小时。
11. 煲好时酌情放盐调味即可。

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