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红糖椰汁马蹄糕做法

啸坤の羞昆虫发布于2014-05-31 00:43:16

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马蹄粉先用少许清水揉成团，这样融化效果更好，一定要放凉才切块。加入马蹄口感更棒。

主料：

马蹄粉750g
椰浆400ml
红糖250g

辅料：

炼奶50ml
清水5碗
马蹄适量

步骤：

1.250克红糖加2碗水煮。
2.马蹄粉加1碗水揉成团
3.三分之二马蹄粉团加入2碗清水拌匀。
4.煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。
5.边搅拌边倒入糖水拌匀。
6.切碎马蹄加入粉浆中。
7.椰浆加入炼奶拌匀。
8.把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀。。
9.热水上锅蒸，加入红糖粉浆蒸至透明。
10.再加入椰浆粉浆蒸熟，反复多次。
11.也可以用模具蒸，一层层蒸。
12.蒸好后放凉。
13.把马蹄糕翻出来，很好脱模。
14.彻底凉后脱模切。
15.切小块就可以吃了。

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