清炖羊排不用加任何调料，新疆人清炖羊肉类的，最多加洋葱丝一起炖，
这样保持了原汁原味，还可以加一些胡萝卜一起炖的
这样保持了原汁原味，还可以加一些胡萝卜一起炖的
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料：面粉、新鲜羊排 辅料：洋葱、盐、胡椒粉![]()
2.面粉里加盐水![]()
3.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟![]()
4.把新鲜羊排切块![]()
5.洋葱切丝![]()
6.煲里加凉水，加羊排大火烧开![]()
7.撇去浮沫，一定得撇干净![]()
8.转小火炖80分钟左右，炖到羊排熟透、加盐拌均匀![]()
9.煮1分钟即可![]()
10.把醒好的面团多揉揉，用擀面杖擀成大圆片![]()
11.折叠起来，切成宽条，抖散开![]()
12.把苏泊尔火红点2代无油烟炒锅洗净，加羊肉汤![]()
13.大火烧开，下皮带面![]()
14.大火烧开，煮到皮带面飘起，加盐![]()
15.胡椒粉![]()
16.拌均匀即可，把皮带面装在大盘子里，铺上羊排，在撒上洋葱丝、浇上热热的羊肉汤即可
