1284 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  芥菜富含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D。还富含胡萝卜素和大量食用纤维素,有明目与宽肠通便的作用。这次将芥菜氽水后切粒和鸡蛋炒在一...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

芥菜400g 鸡蛋2个

辅料

 
适量 适量
生抽适量 蒜头适量
胡萝卜少许

芥菜炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋加盐打匀

2.芥菜摘好洗净

3.将芥菜氽水后切粒

4.胡萝卜洗净后切粒

5.热锅下油,先将鸡蛋炒至成形后盛起

6.原锅再下油,爆香蒜头后将芥菜和胡萝卜依次倒入翻炒

7.再加少许水将菜焖煮,并加盐和生抽调味

8.最后将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒至匀即可

9.可以上碟

小贴士

芥菜氽水的时间不要太长,还可以加少许盐和油氽水,以保持翠绿

©本菜谱的做法由 活动 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情