1.  加入盐反复清洗。最好泡半小时以上

2.  干辣椒剪成小段

3.  所用调料

4.  加入香料热油。油要多点

5.  油热后放入小龙虾。两分钟后将小龙虾捞起备用

6.  油温高后放入郫县豆瓣酱 花椒 大蒜一起炒出香味。开小火放入干辣椒段慢慢炒出味。放入大葱段炒

7.  加入小龙虾继续炒入味。

8.  加入适当鸡精 盐 白糖起锅。最后撒上芹菜末完成。