yinger929发布于2014-05-28 21:17:024360收藏1,咸鱼要根据鱼肉的咸淡度再决定调味2.冻豆腐味苦,加入适量白糖能去苦提味。主料:冻豆腐250g咸青鱼块400g辅料:油适量泡椒适量生姜片适量料酒适量蒜片适量白糖适量葱花适量香油适量步骤:1.准备食材2.准备生姜片,蒜片和泡椒3.咸鱼块洗净,冻豆腐挤压出水分后切块4.热锅温油5.先下冻豆腐煎到两面泛黄捞起6.再把咸鱼块下入微煎生皮7.再把冻豆腐回锅,倒入调料8.加入料酒9.加入生抽和老抽10.加入开水盖上煮开后转中小火炖煮至鱼肉熟透11.加入适量白糖提味去苦味12.加入适量麻油翻炒均匀后出锅13.撒上葱花上桌标签:家常菜午餐炖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱猪骨腊味冻豆腐汤炒冻豆腐五花肉炖土豆麻辣香锅