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  每次看见韩剧里的美食,口水都哗哗直流啊。年糕是韩剧里经常出现的美食,我喜欢年糕汤,QQ软软的,又有很多配料,吃下去很舒服。
家里...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

熟年糕200g 中筋面粉300g
西红柿1个 土豆1个
小白菜200g

辅料

 
适量 酱油适量
五香粉适量 胡椒粉适量
香油适量

年糕面片蔬菜汤的做法步骤

1.面粉放入盆中。

2.加适量清水,和成光滑的面团。

3.饧半小时,擀成大薄片。

4.切成面片。

5.熟年糕切条。

6.西红柿洗净切块。土豆洗净去皮切条。

7.小白菜去梗洗净。

8.锅中加入油,烧至七成热时,放入土豆条先炒香。

9.放入水,加入西红柿,放适量的酱油、盐、五香粉调味。

10.下入小白菜。

11.煮一分钟,放入面片。

12.面片煮至七成熟,放入年糕。

13.再煮到面片全部熟透,加入香油和胡椒粉调味即可。

小贴士

1:我的年糕是自制的,已经蒸熟的年糕,所以不需要放太早,否则就不成形了。如果是外面买的年糕,酌情根据年糕的软硬程度可以早放一会儿。

©本菜谱的做法由 乌日娜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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