1：我的年糕是自制的，已经蒸熟的年糕，所以不需要放太早，否则就不成形了。如果是外面买的年糕，酌情根据年糕的软硬程度可以早放一会儿。
主料：
辅料：
步骤：
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1.面粉放入盆中。![]()
2.加适量清水，和成光滑的面团。![]()
3.饧半小时，擀成大薄片。![]()
4.切成面片。![]()
5.熟年糕切条。![]()
6.西红柿洗净切块。土豆洗净去皮切条。![]()
7.小白菜去梗洗净。![]()
8.锅中加入油，烧至七成热时，放入土豆条先炒香。![]()
9.放入水，加入西红柿，放适量的酱油、盐、五香粉调味。![]()
10.下入小白菜。![]()
11.煮一分钟，放入面片。![]()
12.面片煮至七成熟，放入年糕。![]()
13.再煮到面片全部熟透，加入香油和胡椒粉调味即可。
