星空的翅膀发布于51100收藏主料:武昌鱼一条辅料:香葱适量红辣椒适量姜适量蒸鱼豉油适量花雕酒适量盐适量步骤:1. 将鱼洗净去鳞,去尾,去鳃。葱一半切成段,一半切成葱花用。2. 將鱼头切下,从鱼头切口处将内脏取出,鱼肉从背部切开切切成1厘米后宽的片,但切到底部时,不要切断。再铺开摆成扇型。后将葱段,姜片,花雕酒加入鱼中,稍加腌制。3. 蒸锅上汽后,把鱼放入。大火蒸制10分钟。4. 将葱花,辣椒放撒上。锅烧热油后,浇在上面。后放入豉油即可标签:朋友聚餐鲜家常菜蒸大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孔雀开屏鱼红烧武昌鱼开屏武昌鱼清蒸武昌鱼