1. 先把瑶柱放在葱姜酒的水中泡软

2. 然后上锅蒸2个小时

3. 丝瓜去皮

4. 丝瓜切成一段一段，挖去中间的部分。

5. 把蒸好的瑶柱塞在弄好的丝瓜里，再蒸10分钟

6. 把蒸瑶柱的水放入锅中煮沸，加入水淀粉和盐。调汁完成

7. 把汁淋在瑶柱丝瓜上即縷