秋天里的硬汉——南瓜意式饼干

6714 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  低卡又有秋意的饼干,这个应该是吧。硬汉嘛,只要牙口好,还是硬汉更好哇~~~~谁多想谁知道,俺木有一点旁的意思,吼吼。。。...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

面粉150克 红糖适量
南瓜泥适量

辅料

 
泡打粉2小盐勺 苏打1小盐勺
一小捏 扇贝瑶柱五颗
杏仁一小把 黑芝麻一把

秋天里的硬汉——南瓜意式饼干的做法步骤

2. 南瓜去皮直接放在架子上蒸熟,不要放在碗里,否则蒸出来太湿;熟后很容易就压成泥,跟粉类混合成面团。这个没称重,分几次加,能揉成团就可以了。其间加入一把黑芝麻,五颗去核切碎的红枣,一小把杏仁,揉和在一起,不用狠揉,成团即可。嫌太硬的,揉面团时完全可以加油,黄油香,植物油也行。

3. 烤箱预热175度;面团揉成比较粗的长条(烤制过程中会发起,也会比刚入盘时的形状扁一些),摆入烤盘。中层烤制20分钟左右,到表面发起出现裂缝就完成了第一次烤制。

4. 取出,烤箱调到150度;放凉到不烫手时,切成1厘米左右的厚片,再次入烤盘,进行二次烤制,时间大概半小时,到自己喜欢焦脆程度即可。如果吃着不够劲儿,可以回炉再烤

©本菜谱的做法由 零度零点 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情