唯一的技巧就是调味,这个的话还是按个人的喜欢了,其他还是很好操作的。
主料:
- 瘦牛肉500g
辅料:
步骤:
- 1.选好的牛精肉,洗净,切手指粗细。放盐 黑胡椒 料酒 酱油 拌匀 放冰箱腌制12小时以上
- 2.地盘刷油,摆放好,烤箱200度25分钟,拿出反面刷油,可以少点,这个时候可以再撒点孜然或胡椒。口味按自己的喜欢。然后再烤箱180度20-25分钟,喜欢干一点时间可以再长点,不过经验我觉得这个时间可以了,太干的话,不是很香。
- 3.考完后装盘。冷却后就可以食用了
- 4.口味相对不是很咸,毕竟空口不要太咸,要不然吃了口干。非常好吃。原汁原味的味道