1. 木耳洗净去蒂控干水份，豆腐切块，姜切片备用；

2. 猪肉切片，并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀，码味15分钟；

3. 锅中装适量水，放姜片，放火上烧开；

4. 水开后，放入豆腐、木耳煮熟；

5. 放肉片，并用筷子弄散开；

6. 肉片煮熟后，调入盐即可