virginia8899发布于2014-05-22 18:40:483380收藏茄子煎比炸要省油而且不会太腻主料：茄子1根猪肉末150g辅料：油适量盐适量玉米淀粉适量生抽适量小葱适量大蒜适量蚝油适量料酒适量小麦面粉适量步骤：1.茄子洗净切块，每两个中间不要切段2.肉糜加入淀粉，生抽，料酒，盐拌匀3.将肉糜夹入茄子中间，准备面粉水一碗 一勺水一勺面粉调成浓稠的面粉水4.茄子粘面粉水平底锅煎5.两面煎6.两面煎黄煎熟7.蒜葱洗净8.切碎9.准备淀粉水半碗10.煎茄子留底油炒香葱蒜11.加入生抽蚝油，然后倒入淀粉水12.放入茄子 熬浓稠13.即可出锅标签：520家常菜煎蒜香大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子油面筋塞肉
