黄小娇发布于2014-05-21 18:08:593961收藏土豆片比较厚,所以先烫半熟,再煎,如果片比较薄无需焯烫了。主料:鸡心250g辅料:土豆1个胡萝卜半根油椒1个孜然粒15g盐4g味精2g油适量辣椒油1茶匙步骤:1.鸡心半斤2.中间刨开两半,开水焯烫后捞出控干备用3.准备油椒,胡萝卜,土豆4.油椒,胡萝卜,土豆改刀为厚片5.土豆和胡萝卜焯半熟,控干水分6.土豆用油锅煎一下,稍微有点金黄色即可,这时候土豆已经基本熟了7.炒锅放底油8.将孜然和老干妈放入炒出香味9.将焯好的鸡心放入翻炒10.下焯好的胡萝卜翻炒11.加入煎好的土豆条,放青椒12.加适量的盐13.出锅前加味精即可标签:520孜然味午餐热菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孜然鸡心孜然鸡心青椒炒鸡杂辣炒鸡心