晓鹿发布于15420收藏主料:螺蛳500克辅料:大蒜10瓣干辣椒料酒200克盐适量糖一勺五花肉两三片柠檬醋一块步骤:1. 螺蛳去尾洗净,买回时泡在水里,倒入几滴菜油让其吐出脏东西,一个半天就差不多啦,然后夹掉尾部,用淘米水加酒清洗,清水过几遍后沥干备用!2. 主要添加的辅料3. 热油爆炒螺蛳,让其螺肉紧实,逐步加入第二步里的辅料一起翻炒,最后倒入400克左右的料酒进行烧熟入味4. 起锅前5分钟加入白糖提鲜,然后放盐、味精、葱花起锅标签:爆辣朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱炒螺蛳酱香螺蛳上汤螺蛳酱汁菜脯螺丝