520到来之给爱一份惊喜--玫瑰花汤圆

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  其实这个上次有做过一次,但是各种原因时间很赶,就买了现成的汤圆回来用玫瑰花煮了下那次加了点酒酿,没有想到楼先生居然很给面子,全吃掉了完了来了...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

玫瑰花三朵

辅料

 
糯米粉350g 料酒一小勺
白砂糖适量 蜂蜜适量
冰糖适量

520到来之给爱一份惊喜--玫瑰花汤圆的做法步骤

1.  准备三束新鲜的玫瑰花,尽量选择花肉厚,色泽浓的,要新鲜的,蔫了的不行哦

2.  将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干,最好用干净的毛巾吸干水分后放在通风处晾一下

3.  将吹干的玫瑰花花瓣在小盆里铺开铺平,上面撒上白糖,然后在铺上一层玫瑰花,在撒白糖,重复此步骤直到铺好所有的花瓣和白糖,最上面的一层是玫瑰花瓣哦

4.  用小小的擀面杖将盆中的花瓣和白糖捣成红色的花酱

5.  淋入少许的黄酒和蜂蜜腌制,玫瑰汤圆的馅料就好啦

6.  准备好需要的糯米粉,超市就有卖

7.  干玫瑰花用热水泡成玫瑰水,备用,一杯是不够的,可以在冲泡一次

8.  糯米粉中调入温水,之后揉成柔软的面团,稍醒一下,但是注意要用保鲜膜保湿哦

9.  将糯米团揪成一个个剂子,压扁备用

10.  将准备好的玫瑰酱包入,注意手上适当用点水会比较好包,注意别让馅汁儿流出来哦

11.  然后搓一下就OK啦

12.  搓好的汤圆放在蛙胶板上面,最好放一点糯米粉这样就不容易粘,不然形状就破坏了

13.  锅中放入泡好的玫瑰茶水煮开

14.  小心的放入搓好的汤圆,最好用稍稍大一点的锅,煮的时候用勺子要时不时搅拌一下以防粘锅,等到汤圆浮起,再煮两分钟即可

15.  一份带着浓浓爱意的汤圆就出锅啦,我想吃起来一定是甜甜的哦

16.  .......................

17.  是不是看着这馅儿的的颜色就口水直留了哈,那就也赶紧动手吧,给你爱的人一份小甜蜜

18.  在泡一杯玫瑰花茶,将浪漫进行到底。。。。

19.  每个人都是幸福的,只是,你的幸福,常常在别人眼里.......多学会珍惜眼前的一切........

小贴士

ps:1.玫瑰花瓣尽量选择花肉厚,色泽浓的,花酱制作好后可以保存很多时间

2.包馅儿的时候要小心别让汁流出来

3.觉得有点干的时候手上沾点水立马就会好包了哦

4.煮的时候要用勺子轻轻的顺时针轻轻搅拌下哦,以防粘锅......

©本菜谱的做法由 lphuiyi 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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