1.无油无水的打蛋盆和打蛋工具。2.蛋白打到能拉出小尖角或倒过来不流出为准。3.拌蛋糕糊以炒菜一样翻拌,不能圆圈形搅拌以免消泡。4.蛋糕糊进锅后震几下消除大气泡,撒上你自己爱吃的小点心。5.我低筋面粉说适量,是因为我也没过称,反正拌到丝绸状流下,稠稠的就可以了。
主料:
辅料:
步骤:
- 7. 锅一嘀嘀响后,再等一会,然后开盖,速度把盖拿开,倒掉蒸气水,别滴到蛋糕上!!!拿出锅,倒扣,我忘拍了!一定要倒扣!待凉,翻过来,小心用手沿着锅壁慢慢掰开,再翻过锅把蛋糕倒入晾架上!
- 8. 近看组织图............
- 9. 十几分钟就快吃完了,吃货们后面只给我留了一小块,我没拍,哈哈......这是她们吃的过程中拍的!
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