厨房小语:1、烤几分钟,面包上色后记得加盖锡纸,否则会烤黑了。
2、烤制时间依自家的烤箱而定。
2、烤制时间依自家的烤箱而定。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.牛奶,蛋液,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀,再倒入高筋面粉,最后放上酵母
- 2.放入面包机中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序
- 3.揉至面团拉出薄膜
- 4.选择发酵程序发酵至两倍大
- 5.取出面团排气,醒20分钟
- 6.面团分成24份,取一份擀皮
- 7.放上蜜豆
- 8.包好
- 9.每个纸模中,放4个小餐包
- 10.总共可以做6个纸模,全部卷好后放入纸模中,二次发酵至两倍大
- 11.刷蛋液,撒上椰蓉,烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸