mlukpjh发布于2014-05-15 17:51:4311720收藏油要稍微多点，因为鸡蛋比较吸油蒲菜焯水后能去除苦涩味蛋饼翻面的时候一定要慢点主料：蒲菜150g鸡蛋3个辅料：油适量盐适量料酒少许白胡椒粉少许六月鲜酱油少许玉米淀粉1小勺步骤：1.蒲菜摘洗干净后，放开水里焯水2.斜切小段3.把鸡蛋打散4.放入淀粉搅匀5.放入蒲菜、盐、白胡椒粉、料酒和六月鲜酱油混合均匀6.起锅倒油，开中火7.油热后倒入蛋液，开中小火煎，并不时的晃动锅，使其受热均匀8.等蛋液凝固的差不多，再翻面煎制9.两面煎制金黄后，改刀装盘即可标签：淮扬菜热菜煎炒锅大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼
