白萝卜水和面，一是营养丰富，二是面更有劲。
蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火。
搅拌肉馅时加少许盐，可以让馅料入些底味。
葱不宜加的过早，以避免葱香味有所改变。
蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火。
搅拌肉馅时加少许盐，可以让馅料入些底味。
葱不宜加的过早，以避免葱香味有所改变。
主料：
辅料：
步骤：
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1.白萝卜洗干净。![]()
2.将白萝卜擦碎。![]()
3.挤出白萝卜中的水。![]()
4.用白萝卜水加酵母粉将小麦粉和成面团醒发。![]()
5.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒 、姜顺时针搅拌上劲。![]()
6.再加白萝卜、盐、葱姜、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。![]()
7.将醒发好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作蒸包皮。![]()
8.面皮中间加馅。![]()
9. 捏住一点。顺面皮周边捏严，包好蒸包。![]()
10.蒸锅加水，冷水将蒸包入锅蒸。![]()
11.蒸熟即可享用。
