包馄饨开始觉得难,做练习几次就会了哦!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 备好材料。
- 2. 豇豆汆水到熟。
- 3. 豇豆切成末,姜,小葱切成末。
- 4. 将肉馅和豇豆放入大碗,准备拌馅。
- 5. 加入葱姜末,生抽,十三香,麻油,调和油,盐,搅拌均匀。
- 6. 馅搅均匀。
- 7. 皮中间放入馅。
- 8. 对折。
- 9. 再对折,反着弯折,然后捏起来,形成官帽形状。
- 10. 包好的很像官帽吧???
- 11. 平底锅入少许油,放入馄饨,小火先煎一会。
- 12. 开大火,观察。看到水收干,就开盖,关小火,继续煎制一会,筷子翻开看一个,底焦黄,就大功告成了!
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