1.  番茄粉加白糖备用。

2.  加适量刚烧开的水，和成比较软的面团。面团的软硬决定了成品的软硬，比较硬的面团成品就会太硬，较软的面团成品则糯糯的，软硬适中。

3.  揪几个小剂子。面团要用湿布或保鲜膜盖住，面团表面很容易发干。

4.  用一个大拇指慢慢往里按做成窝头状。

5.  水开后上锅蒸。

6.  蒸10分钟左右即可，刚开盖色还较浅，一会儿就会变深，可一次做多点冷冻起来，吃前蒸一下即可。