条件允许的话最好多放些姜,没有的话就放葱与洋葱之类,另外还有多放胡椒粉。
主料:
- 三文鱼头1个
辅料:
步骤:
- 1.基本食材:三文鱼头、冻豆腐、洋葱。
- 2.三文鱼头处理干净用盐以及胡椒粉腌制备用、洋葱切丝、冻豆腐解冻。
- 3.烧热锅倒入橄榄油放入洋葱大火爆香盛起。
- 4.将爆香的洋葱倒入砂锅内。
- 5.锅里继续倒放少许橄榄油,将腌好的三文鱼头放入。
- 6.将两面都煎至金黄色。
- 7.注入适量开水,大火煮沸。
- 8.加入冻豆腐继续煮数分钟。
- 9.然后转入砂锅内继续中火煮给十分钟。
- 10.调入适量盐与胡椒粉,加入葱段与香菜,熄火。