面疙瘩一定要一点点的加水搅拌,一次性倒入过多水面疙瘩太大不易熟,也不适合宝宝食用
主料:
辅料:
步骤:
- 1.葱花生姜切成末
- 2.火腿切成末
- 3.白菜洗净也切碎一点
- 4.锅里到一点玉米油煸香葱姜末
- 5.放入火腿丁煸香
- 6.放入白菜微炒
- 7.倒入适量清水煮开
- 8.面粉要一边加水一边搅拌
- 9.每次一定要放一点点水搅拌,搅拌出来的疙瘩才会细小
- 10.鸡蛋打入碗中打散备用
- 11.锅开后一边倒入面疙瘩一边搅拌,不要一次性倒入以免成一大个
- 12.放适量虾皮
- 13.适量盐和醋调味
- 14.再次开锅后淋入蛋液
- 15.蛋液搅拌成蛋花即可出锅食用